Um “Google Maps Wine” para quem ama vinho: plataforma revela milhões de vinhedos em 90 países

Por trás de uma garrafa de vinho existe um endereço que ajuda a explicar muito do que chega à taça. Altitude, temperatura, incidência de sol, chuva, inclinação do terreno e características do solo mudam de um vinhedo para outro. Agora, um mapa interativo reuniu informações de mais de 4,3 milhões de vinhas em 90 países, permitindo explorar algumas das principais regiões produtoras do planeta e comparar as condições em que suas uvas são cultivadas.

O World Winery Map reúne 4.303.693 vinhas e 104.330 produtores de vinho. No Brasil, a Serra Gaúcha aparece com 205 vinhas e 231 produtores mapeados, permitindo colocar uma das principais regiões vitivinícolas brasileiras lado a lado com territórios tradicionais de outros países.

Uma das comparações mostra justamente como a geografia pode mudar bastante entre duas regiões associadas ao vinho. Segundo a plataforma, os vinhedos mapeados da Serra Gaúcha estão a uma altitude média de 572 metros e apresentam temperaturas médias durante o período vegetativo 2,2ºC superiores às registradas na Rioja, tradicional região produtora espanhola.

O que existe por trás de cada vinhedo

A proposta vai além de colocar pontos em um mapa. Ao selecionar uma região, é possível consultar informações geoespaciais e vitícolas específicas, incluindo altitude, radiação solar, declive do terreno, precipitação, composição do solo e temperaturas durante o período de crescimento das videiras.

Também aparecem indicadores utilizados na viticultura, como os índices de Huglin e Winkler, que relacionam as condições térmicas de uma região ao desenvolvimento das uvas.

Para chegar a esse nível de detalhamento, o projeto reuniu parcelas provenientes de 38 fontes independentes, das quais 22 são cadastros oficiais de governos. Segundo o fundador da plataforma, Matija Gavrilovic, os cálculos utilizam coordenadas das parcelas e o modelo de terreno Copernicus GLO-30.

Em vinhedos maiores, são utilizados até 16 pontos de medição, permitindo representar variações de altitude dentro de uma mesma propriedade. Dados climáticos são então sobrepostos às características geográficas.

Já imaginou descobrir de onde vem o vinho? Esse mapa reúne 4,3 milhões de vinhedos pelo mundo

Um planeta do vinho dividido em quase 100 mil áreas

O tamanho do levantamento também chama atenção. O mapa identifica 98.719 limites específicos de áreas vitícolas, desde grandes regiões produtoras até pequenos lugares com denominação própria.

Desse conjunto, 2.815 correspondem a regiões, sub-regiões e denominações de origem oficiais. Outros 95.904 são lugares vitícolas identificados por nomes próprios.

A ferramenta foi desenvolvida tanto para profissionais quanto para quem simplesmente gosta de vinho e quer conhecer melhor sua origem. O sistema de geolocalização permite localizar produtores próximos e obter indicações para chegar às propriedades, acrescentando uma função voltada também ao enoturismo.

Serra Gaúcha ganha espaço nesse mapa mundial

Os produtores da Serra Gaúcha podem reivindicar gratuitamente seus perfis dentro da plataforma. A partir disso, podem atualizar informações como horários das salas de degustação, políticas de visitação, variedades de uvas cultivadas e as parcelas correspondentes às propriedades.

Para quem está do outro lado da garrafa, o mapa transforma algo normalmente escondido nos bastidores da produção em uma experiência de exploração. É possível sair virtualmente da Serra Gaúcha, comparar suas condições com as da Rioja e continuar navegando por vinhedos espalhados pelo planeta, observando como clima, relevo e solo mudam antes mesmo de a uva virar vinho.