Saúde • 16:08h • 16 de fevereiro de 2026

Sucos, proteínas leves e chás: o que realmente ajuda depois do Carnaval

Nutricionista explica que o foco não deve ser restrição extrema, mas reorganização metabólica com hidratação, proteínas leves e alimentos funcionais

Jornalista: Luis Potenza MTb 37.357 | Com informações da Allure | Foto: Arquivo/Âncora1

Recuperação pós-folia exige estratégia, não punição alimentar

Dor de cabeça, mal-estar, inchaço e retenção de líquidos são sinais comuns após dias de excessos no Carnaval. Segundo a nutricionista integrativa e farmacêutica Verônica Dias, do Instituto Nutrindo Ideais, em Niterói, a recuperação não deve ser baseada em dietas restritivas ou “punições alimentares”, mas em estratégias que favoreçam o funcionamento do fígado, rins e intestino.

De acordo com a especialista, o termo detox é frequentemente utilizado como apelo de marketing. Ela explica que o processo de desintoxicação é realizado naturalmente pelo fígado, intestino e rins, mas que a alimentação adequada pode fornecer nutrientes que auxiliam essas vias metabólicas.

Sucos funcionais e suporte hepático

Verônica destaca que sucos podem ser aliados quando formulados de forma estratégica, com vegetais ricos em compostos bioativos que apoiam as fases de detoxificação hepática.

Entre os alimentos mais indicados estão:

Compostos sulfurados, presentes em couve, rúcula e brócolis, que auxiliam enzimas hepáticas;
Polifenóis e flavonoides, encontrados em gengibre, cúrcuma e salsinha, que ajudam a reduzir o estresse oxidativo;
Fibras solúveis, como as do pepino e da maçã com casca, que favorecem a eliminação de resíduos pelo intestino.

Ela sugere combinações como couve, pepino, gengibre, limão, chia e água, com moderação no uso de frutas. Outra opção inclui abacaxi, pepino, couve, maçã verde, limão, psyllium e água.

Proteínas leves ajudam na recuperação

Após consumo excessivo de álcool, gordura e açúcar, o fígado pode estar metabolicamente sobrecarregado. Segundo Verônica Dias, proteínas consideradas leves, como ovos e peixes, são opções mais adequadas nesse período por apresentarem digestão mais rápida e menor carga inflamatória.

Esses alimentos também fornecem nutrientes importantes para o metabolismo hepático, como a colina, presente no ovo, e o ômega-3, encontrado em peixes, com ação anti-inflamatória.

Chás e hidratação como aliados

Alguns chás podem auxiliar na redução do inchaço e na melhora da digestão, desde que utilizados como complemento e não substituição da água. Entre os mais indicados estão:

Chá de cavalinha, com efeito diurético suave;
Chá de hibisco, que auxilia na retenção hídrica;
Chá de dente-de-leão, com suporte hepático e biliar;
Chá de gengibre ou hortelã, que melhora a digestão e reduz náuseas;
Chá de espinheira santa, tradicionalmente utilizado para desconfortos gástricos.

A especialista também recomenda reposição de eletrólitos com água de coco ou suplementos específicos, evitando isotônicos com alto teor de sódio e corantes, que podem agravar a retenção de líquidos.

Erros comuns após os excessos

Segundo Verônica, um dos principais equívocos é adotar medidas extremas para “compensar” os excessos. Entre os erros mais frequentes estão jejuns prolongados sem orientação, dietas muito restritivas e uso exagerado de laxantes ou suplementos.

Ela ressalta que o corpo tende a se recuperar melhor com alimentação regular, hidratação adequada, sono de qualidade e retorno gradual à rotina de atividades físicas.

A orientação é reorganizar o metabolismo com escolhas equilibradas, priorizando comida de verdade, água, descanso e movimento, sem radicalismos que possam gerar ainda mais estresse fisiológico.

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