Gastronomia & Turismo • 12:00h • 26 de agosto de 2026
Restaurante de São Paulo está entre os 15 finalistas do concurso O Quilo é Nosso 2026
Raízes Zen Barão Geraldo venceu a etapa paulista e disputará em setembro o título de melhor restaurante a quilo do Brasil
Jornalista: Luis Potenza MTb 37.357 | Com informações da Abrasel | Foto: Divulgação
O concurso O Quilo é Nosso 2026 definiu os 15 campeões estaduais que disputarão o título de melhor restaurante a quilo do país. São Paulo será representado pelo Raízes Zen Barão Geraldo, que avançou à final nacional marcada para os dias 14 e 15 de setembro, durante o Salão Abrasel, na capital paulista.
Promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a competição começou com participação do público. A primeira fase recebeu mais de 11 mil votos, com avaliações sobre limpeza, ambiente, atendimento, qualidade do bufê e a receita desenvolvida especialmente para o concurso.
As notas do público foram combinadas à avaliação de um júri técnico local, que visitou os estabelecimentos de forma anônima. Na etapa seguinte, os classificados passaram por uma nova análise técnica, responsável por escolher o campeão de cada estado.
Pelo segundo ano consecutivo, a disputa também adotou um critério de sustentabilidade. Pratos que utilizam ingredientes com aproveitamento integral dos alimentos recebem pontuação adicional.
Confira os 15 campeões estaduais
Os restaurantes classificados para representar seus estados na final nacional são:
- Alagoas: Mariah Comedoria
- Amazonas: Sabor a Mi
- Ceará: Jardins Gourmet
- Distrito Federal: Versá Restaurante
- Espírito Santo: Mister Cook
- Mato Grosso: Trapiche
- Mato Grosso do Sul: Restaurante TAO
- Minas Gerais: Beggiato Restaurante
- Paraná: Dedo de Moça
- Pernambuco: Pizzaria Atlântico - Rui Barbosa
- Rio de Janeiro: Cozinha Urbana
- Roraima: Riu Restaurante
- São Paulo: Raízes Zen Barão Geraldo
- Sergipe: Vila Marian Restaurante e Pizzaria
- Tocantins: Maria Izabel Cozinha Tocantinense
Final será realizada em São Paulo
Na etapa nacional, cada representante terá de preparar seu prato para avaliação de um júri técnico indicado pela revista Prazeres da Mesa, Abrasel e Universidade Anhembi Morumbi.
O resultado será conhecido em 15 de setembro, durante o Salão Abrasel. O restaurante escolhido pelo júri receberá o título de melhor restaurante a quilo do Brasil na edição de 2026.
Mais informações sobre a competição estão disponíveis neste link.
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