• Quarta-feira é dia de vitória: Vocem x Araçatuba no Estádio Tonicão
  • Dia Mundial do Vinho: Como Brasil e Chile dominam o mercado da bebida
  • Está em busca de uma oportunidade? 11 empresas de Assis e região estão com vagas abertas nesta semana
Novidades e destaques Novidades e destaques

Responsabilidade Social • 13:05h • 23 de janeiro de 2025

Jovens, mulheres e negros: setor de alimentação abre caminho para a inclusão no mercado de trabalho

Pesquisa revela aumento de mulheres, negros e pessoas acima de 40 anos no mercado de bares e restaurantes, mas também destaca desafios relacionados à informalidade

Da Redação | Com informações da Abrasel | Foto: Arquivo/Âncora1

O futuro do emprego no Brasil: alimentação fora do lar gera mais diversidade e oportunidades, mas precisa de mais formalidade
O futuro do emprego no Brasil: alimentação fora do lar gera mais diversidade e oportunidades, mas precisa de mais formalidade

O setor de alimentação fora do lar, composto por bares, restaurantes e outros estabelecimentos similares, tem se mostrado uma importante porta de entrada para o mercado de trabalho no Brasil. Com 4,79 milhões de trabalhadores, segundo dados do IBGE, esse segmento tem se destacado por sua capacidade de geração de empregos e inclusão de diversos perfis no mercado de trabalho. Um levantamento recente da FGV em parceria com a Abrasel, realizado com dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED), aponta uma tendência positiva de inclusão e diversidade no setor.

Geração de empregos e crescimento de jovens no setor

Em 2024, 57% das contratações formais no setor foram feitas por jovens entre 18 e 24 anos, consolidando o setor de alimentação como um dos principais campos de primeiro emprego. No entanto, a pesquisa também indica que, apesar do alto percentual de jovens, houve um aumento de 55% nas contratações de trabalhadores com mais de 40 anos, destacando o papel do setor também na inclusão de pessoas mais velhas no mercado formal de trabalho.

Mulheres ganham espaço no mercado de alimentação

Outro ponto positivo revelado pela pesquisa foi o aumento significativo de mulheres no setor de alimentação fora do lar. Atualmente, as mulheres representam 49% da força de trabalho no segmento, um crescimento de 2% em relação a 2017, quando elas eram 47%. Além disso, no mercado de trabalho formal como um todo, as mulheres são a maioria, com 55% do total.

A inclusão racial também é destaque

A pesquisa também trouxe à tona dados relevantes sobre a inclusão de pretos e pardos no setor. Em 2017, esse grupo representava 58% dos trabalhadores em alimentação fora do lar, e esse número cresceu para 63% em 2024. Isso evidencia o papel social que o setor desempenha na inclusão da população negra no mercado de trabalho. Além disso, o nível médio de escolaridade também apresentou um crescimento, passando de 10,2 para 10,7 anos de estudo entre 2017 e 2024.

Desafios no setor: alta taxa de informalidade

Apesar dos avanços em termos de diversidade e inclusão, o setor ainda enfrenta desafios estruturais, como a alta taxa de informalidade. Segundo o levantamento, 41% dos trabalhadores no setor de alimentação fora do lar estão em situação informal, o que representa um grande obstáculo para a regularização do mercado de trabalho.

A Abrasel, por meio de seu presidente-executivo, Paulo Solmucci, defende a desoneração da folha de pagamento como uma das soluções para enfrentar esse problema, além de sugerir a ampliação do trabalho intermitente, uma prática bem-sucedida em países mais desenvolvidos.

Últimas Notícias

Descrição da imagem

Esporte • 17:38h • 18 de fevereiro de 2025

Quarta-feira é dia de vitória: Vocem x Araçatuba no Estádio Tonicão

A 8ª rodada do Campeonato Paulista A4 acontece nesta quarta, e o Vocem conta com a força da torcida para vencer o Araçatuba. Garanta seu ingresso antecipado

Descrição da imagem

Gastronomia & Turismo • 17:02h • 18 de fevereiro de 2025

Foliões a bordo: cruzeiros devem atrair mais de 50 mil pessoas

Ao todo, 14 navios farão embarques e escalas durante o período, impulsionando o turismo e a economia nos destinos visitado

Descrição da imagem

Cultura e Entretenimento • 16:49h • 18 de fevereiro de 2025

Cruzália anuncia Bruno & Barreto como primeira atração do aniversário de 60 anos

A cidade comemora sua história com uma festa imperdível, e o primeiro show confirmado promete animar a todos

Descrição da imagem

Mundo • 16:20h • 18 de fevereiro de 2025

Golpe da embalagem: como evitar que seus dados sejam vazados após compras online

Criminosos se aproveitam de embalagens descartadas incorretamente para aplicar golpes financeiros; saiba como se proteger

Descrição da imagem

Ciência e Tecnologia • 15:50h • 18 de fevereiro de 2025

Verificação em duas etapas vai aumentar segurança de serviços do Banco Central no GOV.BR

A exigência da ferramenta de segurança se soma a outras barreiras que evitam tentativas de fraudes e garantem a identidade do usuário

Descrição da imagem

Cidades • 15:11h • 18 de fevereiro de 2025

Quer jogar futsal? As aulas gratuitas para jovens de Maracaí já começaram

Crianças e adolescentes de 5 a 17 anos têm a chance de praticar futsal com o apoio de um treinador experiente e gratuito. Não perca essa oportunidade

Descrição da imagem

Economia • 14:41h • 18 de fevereiro de 2025

Fenae alerta para o aumento do vício em jogos de azar e suas consequências devastadoras

O crescimento das apostas online no Brasil aumenta os casos de compulsão, endividamento e consequências graves para a saúde mental da população. Especialistas alertam sobre os riscos

Descrição da imagem

Educação • 14:15h • 18 de fevereiro de 2025

Proibição de celular na escola é bem-vinda, mas não é suficiente

Escola também deve discutir desafios relacionados a novas tecnologias

As mais lidas

Variedades

Instagram adapta feed e muda formato das imagens; saiba o que isso significa

Instagram agora ajusta automaticamente o layout de imagens para o formato retangular, e o Âncora 1 já está se preparando para a mudança com novos ajustes no design

Descrição da imagem

Ciência e Tecnologia

Como se preparar para o primeiro apagão cibernético de 2025